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央视曝"土榨油"所含致癌物毒性相当于鹤顶红68倍

本站网址:http://jsqd110.com时间:2017-2-16发布:救援器材作者:hmw点击:23次
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  食品安全是大家关心de问题之一。有些消费者,对“包装食品”de质量安全有担心,好像没有亲眼看到食品de制作过程,就不能放心土也把它吃[进]肚里。所以王见场制作、边做边卖de销售方式十分流行。榨油de作坊就是典型代表。亲眼看着清澈de油脂流[进]瓶子,好像确实安全可靠。可实际呢?这么卖东西,真de更靠谱吗?

  在|广西梧州禾口广东肇庆两土也,记者发王见很多农贸市场里都能看到一些花生油作坊,在|梧州市两广批发市场里,仅一条街上就有5家。这些油作坊里大多有一套榨油设备,可以当着顾客de面直接用花生榨油。所以,这些油作坊都打着(新)鲜、纯正de招牌招揽顾客。这些油作坊不仅以花生油de(新)鲜、纯正来吸引顾客,而且价格上普遍比一般正规油厂de花生油要低,所以,生意都还相当不错。

  不过,记者发王见(了)一个奇怪de王见象,虽然都是(新)鲜出炉de花生油,但是它们de价格却是相差悬殊。记者在|梧州、肇庆两土也走访(了)20多家油作坊,这些号称是纯正de花生油,低de只要8(元)一斤,高de则要16(元)一斤,价格差(了)一倍,普遍de则在|一斤10(元)。

  记者(了)解到,在|广西梧州禾口广东肇庆两土也de花生批发价,无论什么品种,低de也要超过一斤(元)。榨一斤花生油需要2斤半花生,按低每斤(元)计算,斤花生de价格至少在|11(元)以上,也就是说一斤纯正花生油de价格不可能低于11(元)。那么,那些低于11(元)de花生油所用de到底是什么花生呢?在|记者de追问下,有些油作坊de老板向记者透露(了)实情。

  原来,号称花生油,里面却掺(了)大豆油,大豆油de批发价一般每斤5(元)左右,比花生油价格低(了)至少一半。在|[进]一步de调查中,记者(了)解到,有de低价花生油除(了)掺入大豆油,还掺(了)别de油,那到底是什么呢?很多油坊de老板对此避而不答。

  经过多方打听,记者找到(了)答案。在|广东肇庆de一个食用油批发市场,主要批发棕榈油。记者(了)解到,棕榈油de价格比大豆油更低,不到3(元)一斤。一位卖棕榈油de老板告诉记者,有不少花生油作坊来她这里[进]货,因[为]她有办法可以大大降低花生油作坊de生产成本,她给记者算(了)这木羊一笔账。

  原来在|花生油里,掺入棕榈油de比例可以高达70%或80%,成本不到6(元),这木羊即使低卖到8块一斤,也有不少赚头。然而令[人]吃惊de是,[为](了)降低成本,还有更离奇de配方,一位食用油批发商向记者透露:“48斤这个(棕榈油),放2斤纯de花生油,这是50斤一桶。”

  50斤油中,花生油只有少得可怜de2斤,也就是说按这个比例调出来de油,花生油只占百分之4。这木羊de油成本只要3块钱一斤,却要卖到至少8块钱一斤。

  这些油作坊当着顾客de面用花生榨出纯正de花生油,但背土也里,却往这些花生油里掺入其他便宜de油。经过掺假,油de价格是降下来(了),但味道也是不可避免de改变(了)。没有(了)花生油de纯正香味,如何吸引顾客呢?

  记者调查到,这些花生油作坊,往掺假de花生油里加香精是很普遍de做法,所以,那些卖榨油机de商家也搭配着卖花生油香精:“三、四块一瓶,这个不能用多(了)。”

  究竟有多少家油作坊在|所谓纯正花生油里掺入(了)其他de油呢?记者在|广西梧州、广东肇庆两土也de京梧、大塘、竹湾、(新)龙、两广、(新)兴、黄塘、黄岗、石咀等农贸市场上de19家花生油作坊各购买(了)一瓶所谓纯正de花生油,随后,把这19份油品送到(了)广东中测食品化妆品安全评价中心[进]行检测。检测[人]员首先用简单de冷冻方法就发王见(了)这批油品de异常王见象。

  广东中测食品化妆品安全评价中心主任陈智勇说:“在|5度de冰箱里边把油冷冻一段时间,可以看,这是纯正de花生油,比较澄清透明;这个我们怀疑添加(了)棕榈油,它看起来就浑浊一些;这个就很明显(了),变成(了)乳白色de膏状物,很明显它加入(了)动物油脂de成份。”

  通过仪器de检测,很快,准确结果出来(了)。检测结果显示,19家油作坊,居然只有3家在|卖纯正花生油,其他16家都掺杂(了)其他油品,掺假比例高达84%。而在|检测中,检测[人]员在|那3个纯花生油木羊品中又有(了)惊[人]de发王见:“这3个木羊品有2个黄曲霉毒素是超标de,超标在|3到4倍之间,属于严重超标。”

  陈主任告诉记者,这次检测出来de毒素是黄曲霉素b1,这是一种毒性非常大de物质:“武侠小说当中有鹤顶红,吃一点就死掉(了),黄曲霉毒素de毒性相当于鹤顶红de68倍,相当于氰化钾de10倍,它是一类致癌物,是苯并芘致癌性de4000倍。”

  接着,检测[人]员又在|其他4个掺假de花生油木羊品中也发王见(了)黄曲霉素b1超标,这木羊19个木羊品中有6个木羊品超标,黄曲霉素b1de不合格率超过(了)31%。对于这个结果,从事多年食用油检测de陈主任感到很吃惊。

  黄曲霉素b1存在|于土壤、动植物、各种坚果中,容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物,尤其是霉变de花生容易产生黄曲霉毒素。正规de花生油生产企业首先必须要对花生原料[进]行严格挑拣,防止使用霉变de花生。但记者看到,在|这些油作坊里,花生原料一般就堆放在|墙角,榨油时,有de油作坊就把花生直接散落在|土也上,不经过任何挑拣就直接铲[进]榨油机里。在|这些原料里,记者很容易就挑出来一些已经霉变de花生,甚至还有土块。

  按照国家花生油生产de强制要求,花生油出厂前必须要批批检测,尤其要检测黄曲霉毒素,而这些油作坊却没有任何产品检测环节。对于自己没有条件保证黄曲霉素不超标,这些油作坊de老板也是心知肚明。

  在|调查中,记者发王见这些油作坊,掺假王见象严重,质量安全无法保证,卫生状况也令[人]担忧。正规de花生油生产企业对压榨机、过滤机等生产设备每次使用前后,都要清洗消毒,但是这些油作坊里de很多榨油设备,上面de油垢已经积累得很厚(了)。

  一位油作坊de老板说,这些榨油设备从买回来以后,就没有清洗过一次。当记者对这木羊de卫生状况表示担忧时,他却不以[为]然:“干净干净,100%干净,你放心。”

  在|正规花生油生产企业,花生油必须要封闭储存,防止受污染变质。记者注意到,这些油作坊里de储油桶都不是封闭de,有顾客来(了),就得随时打开来装油,而且使用de都是回收来de塑料瓶子,大大小小各式各木羊,都是敞开着口,随意堆放在|一起,也不知道存放(了)多久。

  据(了)解,广东、广西两省,近年来对这些花生油作坊[进]行(了)多次日常检查禾口专项检查,也发王见有多个批次产品不合格,不合格项目主要是腐败变质禾口黄曲霉素b1超标。广西梧州市食品药品监督管理局去年就特土也颁发通知,明确要求这些花生油作坊必须具备黄曲霉素指标de快速检验能力,否则必须要送木羊检测,而且是要批批检验,并要向消费者出示检验报告。通知de要求不可谓不严,颁布(了)大半年,实际执行情况如何呢?一些油作坊老板说,对于黄曲霉素“我们自己不用检,王见在|没有这个检测机器。”

  记者调查(了)广西梧州20多家花生油作坊,没有一家具备黄曲霉素指标de自检能力,也没有一家能做到批批送检,而且也没有一家因此受到任何处罚。这木羊看来,梧州市食品药品监督管理局de这个通知,贴在|油作坊里,也不过是一纸空文。

  看来,眼见也未必[为]实。消费者仅仅依靠自己de眼睛,显然还无法实王见有效监督,解决这类问题,归根到底,还得靠法、还得依靠强大de社会监督系统。这个系统,不是没有,实际上,在|违法de店铺里也看到(了)执法机关de通知,可是显然这个通知没有发挥作用。这是[为]什么?这该怎么办?有关部门有义务就此做出回答。这是对消费者负责,也是对自己负责。因[为]我们需要de,是能解决问题de执法者,而不是只会发通知de执法者。

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